Efter att huvudkontoret stod klart i Malmö var det dags för Findus provkök, eller så kallade bakfickan, att färdigställas. Här i Findus hjärta experimenterar kockarna, tar fram nya recept och lagar mat som hamnar i kokböckerna. Bakfickan är ett kreativt kök som är allt annat än traditionellt vitt, utan är en kombination av robusta materialval, gamla fynd och mycket svärta som speglar närheten till myllan.